آموزش آشپزی

دسرها

انواع دسر,انواع دسر ساده,انواع دسرها,انواع دسر با شیر,انواع دسر با بستنی,انواع دسرهای ایرانی,انواع دسر و ژله,انواع دسر برای ماه رمضان,انواع دسر ایرانی,انواع دسر ژله ای دسر,دسر ساده,دسر خوشمزه,دسر تیرامیسو,دسر پاناکوتا,دسر ایرانی,دسرها,دسر شکلاتی,دسر پان اسپانیا,دسر ماست

منبع: akairan.com

¼ کاپ کرۀ معطر ( طرز تهیۀ کرۀ معطر )

طرز تهیه

برنج را با آب و نمک در قابلمه ریخته می پزیم ( طرز پختنِ برنج ).

جوشِ شیرین را روی باقالا پاشیده، بعد از 2 تا 3 دقیقه با آب می شوییم.

2 تا 3 دقیقه به آبکش کردنِ برنج، باقالا را به قابلمه اضافه کرده، پخته و بعد آ بکش می کنیم.

روغن را با ½ کاپ آب هم در قابلمه ریخته، برنجِ آبکش شده  را با شبت مخلوط کرده و کم کم در قابلمه می ریزیم.

برنج را در وسط ِ قابلمه جمع کرده، دارچین را روی برنج پاشیده، درِ قابلمه را می گذاریم تا بخار بدهد.

حالا درِ قابلمه را با دستمالِ آشپزخانه و یا دم کنی پوشانده و برای 30 تا 45 دقیقه با حرارتِ متوسط می پزیم.

برنج را در دیس کشیده، روی آن کرۀ معطر ریخته و با برنج زعفرانی تزیین می کنیم.

نوش جان

نکته ها

اگر باقالای شما پزا ناپزا دارد بعد از دو پوست کردن آن کمی جوشِ شیرین روی آن پاشیده . 2 تا 3 دقیقه کنار گذاشته و بعد بپزید. برای هر 500 گرم باقالای دو پوسته ½ قاشق چایخوری جوشِ شیرین لازم دارید.

همیشه غذا را در مراحلِ مختلفِ پخت بچشید و در صورتِ لزوم نمک و ادویۀ آنرا بنا به دلخواه تنظیم کنید.

برای گرفتنِ ته دیگِ بهتر باید مدت پختِ پلو را طولانی تر کنید.

اگر شبتِ (شود) تازه در دسترس نیست میتوانید از شبت(شود) خشک آماده و یا کنسروی استفاده کنید.

منبع: farzifood.com

طرز تهیه :

فلفل دلمه و پیاز را چرخ و با گوشت سرخ کنید . سیب زمینی ها و سبزی دلمه را ریز خرد کنید و به گوشت و فلفل دلمه بیفزایید . نمک و ادویه و فلفل بزنید و روی حرارت بسیار کم بگذارید با بخار خودش بپزد و مواد کاملاٌ به خورد هم بروند . نان لواش را مربع یا سه گوش ببرید و از مایه لای آن بگذارید و تا کنید . برای آن که لواش باز نشود ، سه قاشق آرد را با کمی آب حل کنید ، به طوری که مثل ماست سفت شود و محل بستن نان را با آن بچسبانید . لواش را در روغن فراوان و داغ سرخ کنید .

منبع: beytoote.com

Die Bewertungsfunktion ist nach Ausleihen des Videos verfügbar.

Diese Funktion ist zurzeit nicht verfügbar. Bitte versuche es später erneut.

Hochgeladen am 18.02.2012

کبابی سلیمانی. گلپایگان. طرز تهیه کباب کوبیده.

Kategorie

منبع: youtube.com

Das interaktive Transkript konnte nicht geladen werden.

Wird geladen...

Die Bewertungsfunktion ist nach Ausleihen des Videos verfügbar.

Diese Funktion ist zurzeit nicht verfügbar. Bitte versuche es später erneut.

Veröffentlicht am 16.06.2013

منبع: youtube.com

عبارات مشایه
مطالب مرتبط :